日本釀造協會雜誌
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健康と治療に有益なお酒の効用
田多井 吉之介
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1976 年 71 巻 1 号 p. 6-9

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抄録

昔から酒は百薬の長といわれるが, 実際飲みすぎさえ注意すれば非常に多くの利点がある。今回は医学的にみた酒の効用について, この方面の第一人者である著者に平易に解説していただいた現在では酒を造る人, 販売する人のすべてが, 消費者との対話において, 酒の正しい医学的効能を説明できる知識を身につけておく必要がある。また, それによって, 日常の自己の行動に自信と誇リがもてるものと思う。一読を是非すすめたい。

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