(財) 日本醸造協会
1979 年 74 巻 5 号 p. 323-327
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黒アスペルギルスの分類の歴史を見ると多くの異名同物synonymや同名異物homonymが報告されているが, これは研究者の主観の違いに由ることもさることながら黄緑アスペルギルスとは違った菌株自体の特性によるところが多いと思われる。本報では諸性質の試験法を記し, 試験中に得られた培養所見から菌集団としての黒アスペルギルスが黄緑アスペルギルスと異る諸点について考察した。
釀造協會雜誌
日本醸造協会誌
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