全国納豆協同組合連合会
75 巻 (1980) 7 号 p. 568-569
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他の伝統産業が果して, どんな道を辿っているのであろうか。本稿では, 80年代を生きる同じ伝統産業の立場から納豆業界について述べていただいた。新たな発見を期待したい。
釀造協會雜誌
日本醸造協会誌
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