酒もろみから耐食塩性酵母の分離とその応用

日本釀造協會雜誌

Online ISSN : 2186-4004
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酒もろみから耐食塩性酵母の分離とその応用

野呂二三, 稲橋正明, 吉田清, 村上英也

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ジャーナルフリー

1983 年 78 巻 8 号 p. 647-648

DOI https://doi.org/10.6013/jbrewsocjapan1915.78.647

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