日本釀造協會雜誌
Online ISSN : 2186-4004
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明治初年の造石高の検査方式
税務署発足前の簡易査定法
内薗 惟幾
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1984 年 79 巻 4 号 p. 224-227

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抄録

明治初年発足した新しい酒税制度は, 幕府時代の株鑑札・造石高制限方式にかわる画期的なものであった。しかし, 旧制度になじんだ酒造家にはとまどう事も多かったようである。三潴県 (現在の福岡県南部) の酒造家から発見された古文書によって, 当時の状況を興味深く解説していただいた。

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