日本釀造協會雜誌
Online ISSN : 2186-4004
Print ISSN : 0369-416X
パフ玄米による清酒醸造
パフ穀類による酒類醸造 (第1報)
高橋 康次郎, 緒方 新一郎, 吉沢 淑
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80 巻 (1985) 3 号 p. 189-194

DOI https://doi.org/10.6013/jbrewsocjapan1915.80.189
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