気象とお酒

現在の消費社会を取り巻く気象環境

抄録

「お天気次第」と言われるように, 人間の力ではいかようにもしがたい自然現象が生活環境を左右する。当然, 醸造においても製造から消費まで, 気象に深い関わりがあるのはいうまでもない。気象学を専門とする著者に, 天候が人間社会に与える影響や飲酒との関わりについて解説していただいた。