日本醸造協会誌
Online ISSN : 2186-4012
Print ISSN : 0914-7314
ISSN-L : 0914-7314
気象とお酒
現在の消費社会を取り巻く気象環境
平沼 洋司
著者情報
ジャーナル フリー

1991 年 86 巻 8 号 p. 556-562

詳細
抄録
「お天気次第」と言われるように, 人間の力ではいかようにもしがたい自然現象が生活環境を左右する。当然, 醸造においても製造から消費まで, 気象に深い関わりがあるのはいうまでもない。気象学を専門とする著者に, 天候が人間社会に与える影響や飲酒との関わりについて解説していただいた。
著者関連情報
© 公益財団法人 日本醸造協会
前の記事 次の記事
feedback
Top