阪神・淡路大震災、そして今

抄録

大地震が起こってはや1年半, 当時清酒製造業は, 寒造りの真っ最中であり, 木造建物の全壊, 機械装置の損壊, 季節従業員の死亡等, 甚大な被害を被り, 当初早期の復旧は困難と見られていたが, 関係者の努力により清酒の出荷数量は早期に回復し, 現在建物の新設・復旧等が進められている。
本稿では, 灘五郷酒造組合で実務にタッチされ, 一番身近で状況を把握されている筆者に, 復旧の過程と現在の状況等を紹介していただいた。