日本作物学会講演会要旨集
第238回日本作物学会講演会
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主催: 日本作物学会

品質
水稲麺用系統「愛知125号」の品種特性と麺食味評価について
*杉浦 和彦, 中村 充, 加藤 満, 伊藤 晃, 船生 岳人, 城田 雅毅, 井手 康人, 野々山 利博, 中嶋 泰則
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キーワード: 米麺, 米麺食味
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p. 51-

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