フードシステム研究
Online ISSN : 1884-5118
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2020年度秋季研究会/「ローカルフードシステムの革新-埼玉から世界へ-」
研究会報告/SAITAMA ブランドの確立に向けて
-埼玉から世界へ、埼玉に世界をビルトイン-
矢澤 則彦
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2021 年 28 巻 2 号 p. 91-94

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抄録

When spreading awareness of the uniqueness of Saitama Prefecture around the world, instead of “assimilating Saitama into the world” by “internalizing the world into Saitama,” the reachable scale between its microcosmic and macrocosmic spans can be changed, which allows us to achieve sustainable environmental activities. This is one of the consequential resolutions undertaken to establish “the Saitama brand” through my practical activities in the Kawagoe volunteer organization.

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© 2021 日本フードシステム学会
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