日本家政学会誌
Online ISSN : 1882-0352
Print ISSN : 0913-5227
ISSN-L : 0913-5227
シリーズ　助成企画　3
食品組織部会主催平成28年度講演・実習会 テーマ : 米のおいしさと組織構造
高橋 貴洋
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2016 年 67 巻 11 号 p. 641-644

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