日本家政学会誌
Online ISSN : 1882-0352
Print ISSN : 0913-5227
ISSN-L : 0913-5227
シリーズ　助成企画　5
時系列官能評価TDS法による炊飯米の官能評価
市原 茂, 峯木 眞知子, 島村 綾, 小泉 昌子
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2016 年 67 巻 11 号 p. 653-656

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