イオン液体（1-エチル-3-メチルイミダゾリウムクロリド）中でのスクロース処理によって生じた5- ヒドロキシメチルフルフラールの有機溶媒による抽出

抄録

イオン液体である1-エチル-3-メチルイミダゾリウムクロリド（[C₂mim]Cl）中で，糖を加熱することにより生成した5-ヒドロキシメチルフルフラール（5-HMF）について，[C₂mim]Clからの抽出法に関する検討を行った。まず，マイクロ波照射による加熱下において，[C₂mim]Cl 中でのスクロースからの5-HMF の生成について検討を行ったところ140℃，10分の処理にいて，28.8wt% の収率で5-HMF が得られることが分かった。この処理で得られた5-HMF の[C₂mim]Cl からの抽出について，抽出された割合を示す抽出度と，抽出された液中の溶質における5-HMFの割合を示す選択性で評価を行った。[C₂mim]Cl に水を添加した上で，ヘキサンとアセトンの混合溶媒で抽出を行うことで抽出度67.3％，選択性99.4％の優れた抽出を達成することができた。