日本食生活学会誌
Online ISSN : 1881-2368
Print ISSN : 1346-9770
ISSN-L : 1346-9770
オリゴ糖
キシロオリゴ糖の生産とその性質
藤川 茂昭
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1999 年 10 巻 3 号 p. 7-14

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