欧州の傾斜地農業について

抄録

欧州大陸各国は万年雪直下まで草地として利用しているのみならず, 川端, 道端のちょっとした傾斜地から高名な葡萄酒が産出されるなど, 極限までの傾斜地利用がなされている。これは単に農業土木技術によるものではなく, 背景にヘレニズムに始りローマ帝国とゲルマンとの抗争, 文化交流の結果として現在に至ったものである。ここに文化史地政史的見地から, 欧州傾斜地農業の背景を分析する。