総論 栄養管理計画とプロセス

抄録

静脈経腸栄養ガイドラインが第3版として大幅に改定され出版された。クリニカルクエスチョンを設定し、それに対して答えとエビデンスレベル、推奨度を示し、解説を加えるという形式で作成されている。本稿では栄養管理の流れを、栄養管理の必要性、栄養管理の定義、栄養管理プロセス (栄養アセスメント、栄養必要量の決定、栄養療法のモニタリングなど) の項目を、ガイドラインでのポイント、臨床現場での活用、およびESPENやA.S.P.E.N.のガイドラインとの比較などについて解説する。