油化学
Online ISSN : 1884-2003
ISSN-L : 0513-398X
ジカルボン酸ジグルコースエステルの合成
デンプンの合成化学的利用に関する研究 (第1報)
西沢 康雄内野 規人町田 誠之
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1966 年 15 巻 3 号 p. 108-111

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抄録

Di- (1, 2 : 5, 6-diisopropylidene-D-glucose) dicarboxylate was prepared from 1, 2 : 5, 6-diisopropylidene-D-glucose and dimethyl ester of dibasic acid (i.e. adipic, pimelic azelaic and sebacic), by transesterification in dimethylformamide. The same ester was also obtained by acylation of 1, 2 : 5, 6-diisopropylidene-D-glucose with the chloride of the above dibasic acid.
The ester thus obtained was converted into di- (D-glucose) dicarboxylate by sulfuric acid. After evaluation studies, a fairly promising emusifying property was found for the latter ester.

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© 公益社団法人 日本油化学会
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