油化学
Online ISSN : 1884-2003
ISSN-L : 0513-398X
あまちゃづるからの新ステロール24, 24-ジメチル-5α-コレスト-8-エン-3β-オール
松久 俊博三原 英樹田村 利武松本 太郎
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1988 年 37 巻 8 号 p. 659-662

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抄録

あまちゃづる (Gynostemma pentaphyllum, うり科) 地上部抽出油の不けん化物からステロールを単離し, これが24, 24-ジメチル-5α-コレスト-8-エン-3β-オール構造を持つ新天然ステロールであることを明らかにした。

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© 公益社団法人 日本油化学会
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