生育基質であるn-アルカンの炭素鎖長に関係した, 酵母の生育に及ぼすアルキル=ポリ (オキシエチレン) =エーテルの影響

抄録

数種の酵母のn-デカン (n-C₁₀) とn-ウンデカン (n-C₁₁) での生育は, ドデシル=ポリ (オキシエチレン) =エーテル (C₁₂POE₂₀) とヘキサデシル=ポリ (オキシエチレン) =エーテル (C₁₆POE₂₀) によって促進, 無影響, あるいはわずかな阻害を受けたが, 阻害された時でさえも比菌体収量 (RCY) は80%以上であった。n-ドデカン (n-C₁₂) でのこれらの酵母の生育は, C₁₂POE₂₀によって対数期にかなりの阻害を受けたが, 定常期ではその影響を受けなかった。これらの界面活性剤はCandida rugosa JF-101を除く他の酵母のn-トリデカン (n-C₁₃) ～n-ヘキサデカン (n-C₁₆) での生育を強力に阻害した。C. rugosaのn-C₁₃～n-C₁₆での生育は, C₁₆POE₂₀によって他菌株と同様に強力な阻害を受けたが, C₁₂POE₂₀によっては中程度の阻害を受けるか, 影響を受けなかった。これらの界面活性剤の酵母の生育に及ぼす影響は, 主にn-アルカンの炭素鎖長に依存していた。