イワシ油中の高度不飽和酸の研究 (第21報)

油化学

Online ISSN : 1884-2003
ISSN-L : 0513-398X

イワシ油中の高度不飽和酸の研究 (第21報)

アルカリ異性化したイワシ油高度不飽和酸成分の紫外部吸収スペクトルについて

下岡勉, 外山修之

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ジャーナルフリー

1957 年 6 巻 6 号 p. 314-321

DOI https://doi.org/10.5650/jos1956.6.314

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