自動酸化したサンマ油およびその高度不飽和酸について

油化学

Online ISSN : 1884-2003
ISSN-L : 0513-398X

自動酸化したサンマ油およびその高度不飽和酸について

下岡勉, 村瀬雅子, 中神武, 外山修之

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ジャーナルフリー

1957 年 6 巻 6 号 p. 321-324

DOI https://doi.org/10.5650/jos1956.6.321

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© 公益社団法人日本油化学会

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