抄録
各種家禽•家畜の赤血球中のカルノシンおよびアンセリンの濃度をHPLC法により測定した。その結果,ニワトリの赤血球中の両物質の濃度は他の家禽•家畜のそれらに比べて著しく高濃度であった。ニワトリ,メンヨウ,ニホンウズラ,ウマ,ホロホロチョウおよびアヒルの赤血球中のカルノシン濃度は,それぞれ,2340±110, 200±28, 6.3±0.40, 3.5±0.52, 3.2±0.97および2.8±0.69μmol/l(平均値±標準誤差)であった。また,ニワトリ,メンヨウおよびその他の家禽•家畜の赤血球中のアンセリン濃度は,それぞれ1070±50, 3.4±0.44μmol/lおよび0.5μmol/l以下であった。更に,ニワトリ赤血球中のこれらの濃度には著しい個体変異が認められた。
