Journal of Applied Glycoscience Supplement
日本応用糖質科学会平成20年度大会（第57回）・第16回糖質関連酵素化学シンポジウム
セッションID: Ap-1
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主催: 日本応用糖質科学会

糖質の構造と物性
熱分析によるガラス状グルコースの緩和特性の評価
*川井 清司, 鈴木 徹
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