農業機械学会誌
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農産物の力学的特性値の同定 (第3報)
青果物の力学的特性値
村瀬 治比古桶 敏渋沢 栄中村 喜彰
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1990 年 52 巻 5 号 p. 69-77

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抄録

第1報では, 農産物の力学的特性値を推定するシステムの中心的役割を果たす解析システムについて数値実験を基に検討し, その有効性を確認した。第2報では, その解析システムに供給するデータを得るために開発した顕微鏡, CCDカメラおよび画像解析装置を中心とする植物材料の変形挙動を計測するシステムについて紹介し, 計測実験結果から本システム全体の動作が満足すべきものであることを明らかにした。
本報では, 一連の研究のまとめとして既報で報告されていない水ポテンシャル効果係数の同定について報告すると共に, ピーマンあるいは玉葱など通常その取り扱いが比較的困難な物を含め数種の青果物について, ここに開発した計測システムを実際に稼働し, それらの力学的特性値を求めることによりシステムの実用性などの検討結果を報告する。さらに, 本報においては, 植物組織の力学的特性値の「ゆらぎ」に着目した不確定的な特性値としてファジィヤング率の同定に関しても言及する。

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