カビが原因となった食品中の異物事例

日本食品微生物学会雑誌

Online ISSN : 1882-5982
Print ISSN : 1340-8267
ISSN-L : 1340-8267

ミニシンポジウム　食品のカビ，カビ毒および異物の汚染事例とその対策

カビが原因となった食品中の異物事例

矢内美幸

著者情報

ジャーナルフリー

2017 年 34 巻 2 号 p. 115-117

DOI https://doi.org/10.5803/jsfm.34.115

詳細

記事の1ページ目

著者関連情報

© 2017 日本食品微生物学会

お気に入り & アラート

関連記事

閲覧履歴

前身誌

食品と微生物

Top