食品工学の現状と展望

日本機械学会誌

Online ISSN : 2424-2675
ISSN-L : 0021-4728

食品工学の現状と展望

矢野俊正

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解説誌・一般情報誌フリー

1980 年 83 巻 743 号 p. 1212-1217

DOI https://doi.org/10.1299/jsmemag.83.743_1212

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