栄養と食糧
Online ISSN : 1883-8863
ISSN-L : 0021-5376
食品, 料理の栄養学的係数表現法に関する研究 (IV)
価格計算尺の考案
藤原 邦達, 福原 貞介
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1963 年 16 巻 3 号 p. 171-172

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抄録

slide ruler for E.N. C cost was devised, the prupose of which is to calculate the price of a standard intake unit of typical foodstuffs and dishes with nutritive menu.

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© 社団法人日本栄養・食糧学会
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