栄養と食糧
Online ISSN : 1883-8863
ISSN-L : 0021-5376
実験的高コレステロール血に関する研究 (I)
鯨油高度不飽和脂肪酸の実験的白ネズミ高コレステロール血に及ぼす影響
馬嶋 安正
著者情報
ジャーナル フリー

1963 年 16 巻 4 号 p. 289-295

詳細
抄録

Polyunsaturated fatty acid in whale oil was effective in suppressing hype rcholesteremiai n rats caused by palm oil. It was effective with a half amount of linolic acid and was not interfered even with less than a half of palmitic acid.

著者関連情報
© 社団法人日本栄養・食糧学会
前の記事 次の記事
feedback
Top