栄養と食糧
Online ISSN : 1883-8863
沃素殺菌剤に関する研究
飯塚 廣岩室 秀子
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19 巻 (1966-1967) 6 号 p. 402-407

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抄録

1. 沃素殺菌剤の糸状菌, 酵母菌, 放線菌, 細菌に対する殺菌効果を検討するため, 当研究所保存のJIS検定菌, 各種食料品, その他工業製品からの分離株, 合計22株を用いて実験した。
2. 各供試菌株に対する本薬剤の最低殺菌時間および最低殺菌濃度を明らかにした。

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© 社団法人日本栄養・食糧学会
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