栄養と食糧
Online ISSN : 1883-8863
ISSN-L : 0021-5376
ネズミの血中ガンマグロブリン含量に及ぼす飼料中トリプトファンの影響
小柳 達男石黒 弘三
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1967 年 19 巻 6 号 p. 436-438

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抄録

1) ネズミの飼料中のトリプトファン含量を0.08%および0.1%にすると血清中γグロブリンは低下するがトリプトファンを0.2%に増すとこの低下が防がれた。これはγグロブリンにトリプトファン含量が高いためであると考えられる。
2) ネズミの発育には0.1%のトリプトファンで十分であるが, γグロブリンの生成には不足である。
3) メチオニンの不足のときはトリプトファン不足のばあいと異なりγグロブリンは低下しない。

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© 社団法人日本栄養・食糧学会
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