東北大学農学部栄養化学研究室
宮城県衛生研究所
1967 年 19 巻 6 号 p. 436-438
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1) ネズミの飼料中のトリプトファン含量を0.08%および0.1%にすると血清中γグロブリンは低下するがトリプトファンを0.2%に増すとこの低下が防がれた。これはγグロブリンにトリプトファン含量が高いためであると考えられる。2) ネズミの発育には0.1%のトリプトファンで十分であるが, γグロブリンの生成には不足である。3) メチオニンの不足のときはトリプトファン不足のばあいと異なりγグロブリンは低下しない。
榮養・食糧學會誌
日本栄養・食糧学会誌
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