貯藏温濕度の各種搗精米のV. B<SUB>1</SUB>含有量に及ぼす影響に就て

栄養と食糧

Online ISSN : 1883-8863
ISSN-L : 0021-5376

貯藏温濕度の各種搗精米のV. B₁含有量に及ぼす影響に就て

藤原元典

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1949 年 2 巻 1 号 p. 12-17

DOI https://doi.org/10.4327/jsnfs1949.2.12

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