栄養と食糧
Online ISSN : 1883-8863
ISSN-L : 0021-5376
僻地児童に対するヨウ素給与と尿中ヨウ素排泄
西田 妙子晴山 信一
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1972 年 25 巻 6 号 p. 484-487

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抄録

岩手県農村のある小学校の男子児童41名を4群にわけ, ヨウ素の負荷試験を行ない, ヨウ素の過不足状態を調査した。尿中のヨウ素は, クレアチニン比 〔 (ヨウ素mg/ml) / (総クレアチニンg/ml) 〕 で示すと栄養剤給与前は0.38~0.88の値を示し, 給与後は0.86~4.94であった。
しかしながらヨウ素排泄量が0.3以下の児童は栄養剤給与前で63.9%, 給与後で25.0%存在し, さらに0.13以下の値を示す児童は給与前で22.2%, 給与後で15.0%存在していた。
以上の結果から, ヨウ素摂取の少ないと考えられる児童は20%前後も存在していた。

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© 社団法人日本栄養・食糧学会
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