たん白質へのアミノ酸補足に関する基礎的問題

栄養と食糧

Online ISSN : 1883-8863
ISSN-L : 0021-5376

たん白質へのアミノ酸補足に関する基礎的問題

吉田昭

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ジャーナルフリー

1975 年 28 巻 6 号 p. 299-308

DOI https://doi.org/10.4327/jsnfs1949.28.299

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