栄養と食糧
Online ISSN : 1883-8863
ISSN-L : 0021-5376
神経性食欲不振症者の食欲, 嗜好, 食生活態度
高橋 重麿北川 俶子関 千代子加藤 達雄吉植 庄平
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1982 年 35 巻 1 号 p. 15-25

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抄録

1) AN患者の食行動につきアンケート調査を行ない, 女子高校2年生を正常対照群として比較した。
2) AN患者の食欲は対照群に比べて不良である。
3) スコアー化により, 食欲 (A), 嗜好 (B), 食生活に対する態度 (C) はAN患者と対照群は有意差を示した。 とくに1群のAN患者は高得点を示した。
4) 主成分分析により, 食欲と嗜好についてはAN患者と対照群の間に明らかな差をみとめたが, 食生活に対する態度では明らかでなかった。

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© 社団法人日本栄養・食糧学会
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