栄養と食糧
Online ISSN : 1883-8863
ISSN-L : 0021-5376
白米の消化吸收率に就て
日本食の研究 (第5報)
市來 健史, 中村 三幸, 木村 典雄, 油屋 繁樹, 田中 力, 坂田 發一, 中島 武之, 大西 一成
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1952 年 5 巻 3 号 p. 88-90

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