栄養と食糧
Online ISSN : 1883-8863
ISSN-L : 0021-5376
食品及び飼料成分の分析法に関する研究
(第3報) 澱粉質食品中の純蛋白質迅速定量法に就いて
神立 誠, 佐藤 民雄
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1955 年 8 巻 4 号 p. 135-138

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