栄養と食糧
Online ISSN : 1883-8863
ISSN-L : 0021-5376
食品のビタミンに及ぼす各種金属イオンの影響
第3報大根のビタミンCに及ぼすNaClの影響
後藤 たへ有井 昌子
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1956 年 8 巻 5 号 p. 219-221

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© 社団法人日本栄養・食糧学会
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