栄養と食糧
Online ISSN : 1883-8863
ISSN-L : 0021-5376
蛤アノイリナーゼの調理科学的研究
重金属塩類の及ぼす影響
小川 政禧板倉 幸枝今井 光
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1956 年 9 巻 2 号 p. 59-62

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© 社団法人日本栄養・食糧学会
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