1, 2歳児のタンパク質, エネルギー摂取量, 窒素出納, 成長などについて観察した。
1) 日本人の栄養所要量に近い460mg/kg/日の窒素摂取 (所要量451-466) および所要量より約10%低い78kca1/kg/日のエネルギー摂取 (所要量86-92) で+90mg/kg/日といったほぼ最大の出納値が得られた。
2) タンパク質摂取が2.30-2.47g/kg/日, エネルギー摂取が74-79kcal/kg/日と, 所要量 (タンパク質2.82-2.91, エネルギー86-91) より低い両栄養素の摂取でも, 正常な発育が得られることが示唆された。
