北海道郷土料理中のコレステロールおよび脂肪酸量

日本栄養・食糧学会誌

Online ISSN : 1883-2849
Print ISSN : 0287-3516
ISSN-L : 0287-3516

北海道郷土料理中のコレステロールおよび脂肪酸量

山本勇夫, 松田和子, 山本愛子, 山口敦子

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ジャーナルフリー

1987 年 40 巻 3 号 p. 244-247

DOI https://doi.org/10.4327/jsnfs.40.244

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© 社団法人日本栄養・食糧学会

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