大日本製薬株式会社食品化成品部
国立健康・栄養研究所応用食品部
1993 年 46 巻 3 号 p. 199-203
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実験動物で有効性が確認されたグアガム部分分解物について, 健常人を対象として, 単回投与による糖質および脂質の負荷試験を行い, 血糖値と血漿脂質の上昇を抑制する傾向が認められた。
榮養・食糧學會誌
栄養と食糧
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