トウモロコシ外皮ヘミセルロースのコレステロール無添加飼料摂取卵巣摘出ラットにおける血漿コレステロール低下作用

抄録

カゼインをタンパク質源とするコレステロール, 胆汁酸無添加の精製飼料を与えた卵巣摘出ラットの脂質代謝に及ぽす食物繊維, トウモロコシ外皮より調製したヘミセルロース (CBH) の影響について検討した。群間の飼料摂取量に差が生じないようにpair-fedさせた。
1) 卵巣摘出により血漿コレステロール濃度の上昇が認められた。この上昇も5%CBHを添加することにより有意に低下した。
2) HDL-コレステロール/血漿総コレステロール比は5%CBH添加により高くなる傾向が認められた。
3) CBH添加により糞中胆汁酸排泄量の増加と肝臓コレステロール量の増加が認められた。
4) CBHの血漿コレステロール濃度低下作用の要因として胆汁酸の糞中排泄量増加の関与が考えられる。