日本獣医師会雑誌
Online ISSN : 2186-0211
Print ISSN : 0446-6454
ISSN-L : 0446-6454
魚肉ソーセージの膨脹変質に関する研究
松井 武夫, 笠井 金盛, 徳富 剛二郎, 手塚 利治
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1958 年 11 巻 7 号 p. 306-308

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