埼玉大学大学院理工学部研究科
48 巻 (2010) 6 号 p. 402-408
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植物は活発な細胞壁代謝で生じるガラクトース,グルクロン酸,L-アラビノース,L-フコースなどの単糖を積極的に再利用するために,これらを UDP-糖や GDP-糖に変換する独自の代謝経路を発達させた.ここでは,植物の単糖再利用経路を,特に最近発見されたユニークな機能をもつ酵素に焦点を当てて解説するとともに,UDP-糖代謝経路と GDP-糖代謝経路が互いに独立していることについて,単糖構造の分類をもとに考察する.
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