化学と生物
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農芸化学@High School
キッチンdeペーパーマッシュルーム
江口 ひらり土橋 葵下田 真紀
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2011 年 49 巻 3 号 p. 216-218

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抄録

本研究は,平成22 (2010)年度日本農芸化学会大会(開催地 東京)時に開催された第5回「ジュニア農芸化学会」において“優秀賞”に選ばれた.環境廃棄物(プリントなどの廃棄ペーパー)の再資源化を,キノコの栽培という簡便な手段で達成しようとする先進的,かつ実用的な研究である.本技術は,様々なタイプの廃棄ペーパーに適用可能であり,また環境負荷が少なく,資源・エネルギーの循環を促進する経済的なメリットもある.21世紀にふさわしいグリーンテクノロジーとして,その実用化が期待される.

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© 2011 by Japan Society for Bioscience, Biotechnology, and Agrochemistry
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