株式会社プラントフォーム
新潟大学自然科学系（教育学部）
新潟大学自然科学系（農学部）
2023 年 61 巻 11 号 p. 530-538
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世界人口の増加とそれに伴う食料需要が増加しているなかで，土地や淡水，栄養素等の限りある資源に依存する従来型の食料生産に代わる持続可能な食料生産システムの開発・普及が求められている．水産養殖と水耕栽培の統合であるアクアポニックスは，従来型の食料生産が抱える課題を解決できる持続可能性の高い食料生産システムと考えられており，近年，急速に開発と普及が進んでいる．本稿では，アクアポニックスの概要について，筆者らの取り組みや最近の知見も交えて包括的に解説する．
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