化学と生物
Online ISSN : 1883-6852
Print ISSN : 0453-073X
ISSN-L : 0453-073X
香辛野菜のフレーバー形成
1) ネギ属植物の「におい」形成とその生理的意義
川岸 舜朗
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1993 年 31 巻 11 号 p. 741-745

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