なぜ,水溶液の水を蒸発させたり,温度を変化させると再結晶するのか? : 高校生の粒子モデルを使った考察の紹介(ヘッドライン:市民として必要な基礎・基本の化学VI -身近な疑問と化学(なぜ○○なのか?))

抄録

高校化学の授業において,中学校理科で学んだ「水溶液の再結晶」について,その仕組みを粒子モデルを使って考察させる授業を行った。温度が下がると溶解度が小さくなる水溶液を取りあげて,水を蒸発させて再結晶させる仕組みと温度を下げて再結晶させる仕組みについて考察させた。本稿では,高校生の粒子モデルを使った考察について紹介する。