一般社団法人日本家政学会研究発表要旨集
65回大会(2013年)
セッションID: 2P-20
会議情報

主催: (一社)日本家政学会

ポスターセッション ５月１８日
野菜エキスパウダーを用いた「えん下困難者食」の検討
*大久保 郁子, 後藤 昌弘, 岩田 惠美子, 大石 恭子, 筌口 桃江, 深田 秀樹
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キーワード: 野菜エキスパウダー, えん下困難者食, 物性
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