組換え体植物を用いた高分子の生産

抄録

植物は太陽エネルギーを用いて大気中の二酸化炭素と水などを原料にさまざまな物質を生産する。植物以外の生物由来の高分子でも,その生合成にかかわる遺伝子を導入することで,組換え体植物によって生産することができる。抗菌ペプチドと生分解性プラスチック植物を例に,このような食糧生産を目的としない植物による有用物質の生産法を概説する。